中转机是怎么工作的，要装什么软件

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如果中转机在 HK，客户机与中转机用 vmess 或 ss,  而中转机与落地机用 socks5，这种需求能实现吗

gost 好象只支持端口转发，这种要拆编协议的场景，要用什么呢。