支持 ECH 的 Nginx Docker 镜像

去年看到 Cloudflare 在推 ECH（但好像很快又停了？），找了下网上的资料还比较少、也没有找到开箱即用的支持 ECH 的 nginx 镜像。

后来找到了几位大佬提供的 nginx ECH patch，使用其中的一个实现打了个 Docker 镜像（目前只打了 amd64 的），最近测试下来是可用的、也暂未发现其它问题。

因此提供给有需要的朋友，使用方法在文档中已提供：https://hub.docker.com/r/imhy123/nginx-ech