大部分烤肠都有亚硝酸钠

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孩子刚 2 岁，平时自己吃烤肠老是抢着要吃 就想给他单独买点，结果狗东自营一看大部分烤肠里都含有什么亚硝酸钠，这玩意不是有毒吗。另外亚硝酸钠这东西的确是合法的食品添加剂。所以。。。
我是好心提醒下，给孩子尽量不要吃，，，没想到有些人上纲上线的，就你能
也不用有些人科普，你喜欢吃多吃点就行了。。你孩子没事的花给孩子也多买点吃，无所谓。
反正这是合法添加。一个个显的自己聪明的，别人就是 sb
给孩子能不吃还是别吃了

你每呼吸一口空气，也有很多有害气体，你不说这个？只谈毒性，不谈剂量，就是扯淡就算是新鲜的蔬菜也会有，文化越低毒性越高水也是致癌物哩。抛开剂量谈毒性都是耍流氓。腌制食品里面多少都有点，剩菜里面也是含有亚硝酸钠的，只要不过量，就不用太担心。当然，小孩子还是少吃点好香肠类，罐头类都带有的，少点吃转化成亚硝酸胺才会致癌就偶尔吃几次的剂量也没多少
无所谓了

实际是这玩意进入 ** 必然转化

你果然是学历低，看看美国午餐肉事件建议回去复读高中生物一直说泡菜里面含有的亚硝酸盐比较多会致癌……
四川人从小吃才四川泡菜……但是四川的癌症发病率并不高，甚至部分口腔癌等癌症的患病率数据一直比全国都低很多，是因为四川泡菜大家都知道，刚做的头 14 天不能吃，前 7 天是有毒的……多再多放 7 天才能散尽。怕不健康就自己做, 保质期长的必须要加防腐剂前几天刚炫了 5 根烤肠这是最基本的防腐剂。你家里除非全吃新鲜蔬菜新鲜肉，否则一定会有这玩意儿。
还是那句话，抛开剂量免谈毒性。有些人就学个 抛开剂量谈毒性 算是用开了少吃点没事这个超标才有毒烤肠经常买来吃，也给 3 岁的小孩子吃，
但是每次都吃一根，大概 70g 的样子。
只要控制量，问题不大。少吃些没坏处。但是也不用过度杞人忧天亚硝酸钠算是合法添加剂。国内香肠，卤肉腌制品类大多都会添加，主要就是防腐作用。不多吃就没事。
因为这类肠，保质期长，为了抑菌只能加入防腐剂。
如果怕，去你家附近大的商场看看，一般华润万家这些大的超市都有自己灌的新鲜肠，这种没有添加剂，口感也更好。价格稍贵。我自己经常超市买这种新鲜的。
要么京东，销量高的那几款台湾烤肠，基本也都没亚硝酸钠。
给小孩吃，尽量买好点的。

肯定会转换的，也是多少的问题。只要不是天天吃基本上屁事没有。吸烟还有害健康呢，但是大部分老烟民也顶多短寿一点罢了。烤肠这玩意儿我建议直接归为垃圾食品，没营养增肥还特别快不谈剂量就是耍流氓。以小孩的体重，大概要一次性吃十公斤会中毒。因为亚硝酸钠抑菌效果特别好，如果不用防腐剂就意味着生产标准和生产线无菌处理要求大大增加，同时生鲜和冻品类运输标准以及储存要求大大增加。
两者取其轻，明显加防腐剂又容易成本又低。