TSutomu Nishiwaki augmente les volets de son entreprise, et le Rattle marque le début d'un nouveau jour dans une arche de magasinage à Tokyo. Il a fait rouler une vitrine au premier plan et se tient derrière le comptoir. Il a été encadré par un panneau qui annonce qu'il s'agit d'une entreprise de pâtes familiale.
C'est un nishiwaki rituel, presque quotidiennement pendant 60 ans. Mais comme les pâtes fraîches que son propriétaire fait chaque matin, les affaires ont une durabilité limitée: dans quelques années, le joueur de 80 ans abritera les volets pour la dernière fois.
Des dizaines de magasins, restaurants et bars que les rues de Tatishi Nakamise, une boutique couverte Shotngai – Un nouveau développement fera de la place dans la banlieue orientale de la capitale. Cela changera l'horizon, mais changera également au-delà de la reconnaissance d'une communauté entière, dont les racines se trouvent dans la destruction causée par la Seconde Guerre mondiale.
Partout dans Tokyo et d'autres villes japonaises, Shutengai, qui est apparue à l'époque du showa [1926-1989] sont dans une lutte perdante contre les promoteurs immobiliers, le dépeuplement et une culture de consommation qui nécessite une commodité.
D'un côté de la gare locale, un écran élevé cache partiellement des grues qui prépare le sol pour les immeubles, les magasins et un bureau multi-étages pour le gouvernement local. D'un autre côté, les familles qui font des affaires, des bars et des restaurants depuis deux ou trois générations sont une arrivée inévitable des balles de démolition.
“Il est dommage que le Shottengai disparaisse”, explique Nishiwaki, qui est également à la tête d'une association locale de propriétaires d'entreprise. “La moitié de moi espère à l'avenir, mais l'autre moitié regrette ce qui arrive au quartier. Je pense que les gens ici veulent juste dépasser et sont terminés.”
Il s'agit notamment de Koichi Ozaki, dont la famille en exploite une Izakaya Le pub que vous acceptez ne survivra probablement pas à la rénovation. Les menaces de puissants tremblements de terre, des incendies et dans cette partie de l'est de Tokio l'ont convaincu des inondations catastrophiques que la destruction des bâtiments délabrés de l'arcade est inévitable.
“En tout cas, les gens n'achètent plus de la même manière”, explique Ozaki. “Nous vivons à l'ère du supermarché et les magasins de famille sont en route pour nous à l'extérieur.”
La rénovation de Tatishi a partagé les habitants, dont environ les deux tiers le considèrent comme une occasion de vendre et d'acquérir un Nestei pour les voir dans leurs années de crépuscule. Le reste dit qu'ils rouvriront ailleurs.
D'autres parties de l'East Tokio, connues sous le nom de Shitakachi, littéralement “Lower City, sont démantelées et reconstruites du côté ouest de la ville selon l'image des riches districts de Yamanote. Tatishi Nakamise était à l'origine un marché noir qui a été estimé par le bombardement américain en une seule nuit de mars 1945 après l'attaque de bombe de guerre à East Tstokio.
Environ 50 magasins dans les années de boom des années 1960 et 1970 ont brièvement aligné des routes serrées avec des acheteurs. “À cette époque, il n'y avait pas de supermarchés ou de dépanneurs”, explique Nishiwaki, qui se souvient d'un moment où la boutique de son père était l'un des 20 fabricants de pâtes dans la région.
“Mais il n'y aura pas de propriétaire de troisième génération”, dit-il à propos de sa boutique, le dernier vendeur de pâtes qui est toujours debout. “Les super marchés sont moins chers et plus pratiques. Les magasins de Nakamise disparaîtront et l'atmosphère locale avec.”
Certains Shotngai ont réussi à commercialiser la nostalgie, qui a été promue par un nombre record de touristes étrangers qui veulent vivre un côté moins peint de la vie urbaine japonaise. Janjan Yokocho, un centre commercial couvert à Osaka, a utilisé ses origines de jeux rétro, de magasins de confiserie à l'ancienne et de salon pour ses formes de départ avec des jeux rétro ShogiUn jeu à deux joueurs qui ressemble aux échecs.
L'année dernière, les compagnies de la rue Asakusa Kokusai ont expliqué leur 3 km-shotengai près d'un hotspots touristiques de Tokyo comme le plus long au Japon et ont remporté le titre du Tenjinbashisuji -arcade à Osaka.
Cependant, les histoires de réussite sont rares: les restaurants et les commerçants de Tatishi Nakamise ne sont pas seuls à se demander ce que signifie l'augmentation des nouveaux développements commerciaux pour leurs communautés.
Au début de cette année, les propriétaires de petites entreprises ont montré une arc de magasinage de 560 m dans un quart à North Tokyo contre la construction d'une rue principale et de grands immeubles le long de l'Happy Road Oyama, qui a été construite à la fin des années 1970.
Les bâtiments résidentiels et les copropriétés se propagent dans d'autres parties de Tokyo, car les promoteurs bénéficient de la hausse des prix de l'immobilier et montrent peu de tendance à préserver leur atmosphère traditionnelle.
“Le culte de la commodité et du service rapide ne peut plus être arrêté dans une société qui apprécie de plus en plus le temps et l'efficacité”, explique Stephen Mansfield, auteur de Tokyo: A Biography. «Sous la bannière pour promouvoir et les districts plus anciens énergiques, les zones qui devraient avoir une attraction historique permanente sont pavées ou reproduites dans les versions de remplacement de leur original.
Mansfield dit qu'il était souvent abandonné “au cœur brisé” lorsqu'il répète “des bâtiments historiques, esthétiquement attrayants et expérimentés architecturaux à Tokyo et au Japon pour déterminer qu'ils sont devenus EViskers dans le nom malavisé du progrès”.
Il ajoute: “La démolition des centres commerciaux reflète l'élimination des vieilles maisons en bois, les rues commerçantes sont remplacées par des complexes commerciaux modernes et des maisons avec des bâtiments à haute p.
À Tatishi, Osamu Tsuizaki se prépare pour le déjeuner dans le restaurant chinois, où il est exploité depuis 42 ans. “Je me sens mal à l'aise à l'avenir parce que je ne sais pas comment cela affectera mes moyens de subsistance lorsque le restaurant sera parti”, dit-il.
“J'ai 70 ans, et même quand je recommence, je serai assez vieux. Beaucoup de gens ici ressentent la même chose. Et nous ne savons toujours pas exactement combien de compensation des développeurs obtiendra.”
Dans le coin qui a été ouvert par la folie de Kotaro Nagatan en 1946, on leur demande toujours après son retour des champs de bataille de la guerre du Pacifique.
Suzuya Shokuhin appartient à la conscience verte et blanche, à ses écailles analogiques et à un panier suspendu pour des changements lâches à un moment où les femmes au foyer s'arrêtent et divertissaient lorsqu'ils ont regardé les produits de l'entreprise.
“Les gens n'avaient pas de réfrigérateurs à la maison, alors ils ont seulement acheté ce dont ils avaient besoin, puis sont revenus et ont fait la même chose le lendemain”, explique Nagatani, 84 ans.
Son épouse Michiko fait confiance que son mari est plus préoccupé par la mort de son entreprise familiale lorsqu'il est prêt à le rejeter. “Son père a ouvert la boutique, donc il veut vraiment continuer”, dit-elle. “Je serai également triste quand cela fonctionnera. Nos clients viennent depuis des décennies non seulement pour faire du shopping, mais pour discuter. Vous ne pouvez pas le faire dans un supermarché.”
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