CEt je suis intéressé par 23 sachets de sauce soja et un demi-kilo de graines de lin doré ? Sinon, ils vivront probablement au fond de mon placard jusqu'à l'autorisation en 2032. Le flot de pommes de terre, tomates, betteraves et aubergines biologiques qui m'a été laissé après mon test pour trouver les meilleures boîtes de recettes et kits de repas avait une durée de conservation limitée.

Moins de gaspillage est l’un des principaux avantages des services de boîtes à recettes, surtout lorsqu’ils ne fournissent que les quantités exactes d’ingrédients dont vous avez besoin pour les recettes que vous choisissez. Mais j'ai testé neuf de ces services à la fois, dont certains qui ont tenté de m'attirer les faveurs en m'envoyant plusieurs boîtes avec plusieurs recettes.

J'ai essayé de minimiser le gaspillage en distribuant des recettes à ma famille élargie. Lorsque j'ai gentiment poussé mon père Don, âgé de 86 ans, à servir les plats cuisinés de Sainsbury's et à faire une petite cuisine légère, il a répondu en préparant des plats qui rendraient MasterChef définitif. Ma sœur Maeve a préparé un excellent cheeseburger HelloFresh, et mon mari Alan passe maintenant le dimanche après-midi à perfectionner le biryani à la courge musquée de Grubby pendant que je m'allonge dans le bain (pour lui donner de l'espace dans la cuisine).

Cependant, il restait encore beaucoup de légumes, de fruits et de pain. Par une heureuse coïncidence, ma municipalité a introduit sa poubelle de collecte des déchets alimentaires pendant que je faisais ce test, mais le mot clé est « déchet ». Dès le départ, je ne voulais pas être l’auteur principal.

Ne vous méprenez pas, ce truc était génial. Même pour un amateur de fruits et légumes comme moi – qui achète toujours des aliments frais en personne parce que j'ai peur que les livraisons des supermarchés en ligne m'envoient des pommes et des restes de salade après coup – les produits de Riverford, Gousto and Co. étaient époustouflants. Quand j'ai ouvert certaines de ces boîtes, mon visage s'est illuminé comme celui de John Travolta avec la mallette Pulp Fiction.

Quelques ingrédients excédentaires étaient bons pour la cuisine (la sauce au poivron rouge de Riverford remplit un tiroir dans notre congélateur), tandis que d'autres nourrissent désormais les parterres de fleurs de l'année prochaine via mon composteur Divchi de 300 litres.

Les abonnements flexibles évitent le gaspillage

Après avoir mangé, congelé et composté autant que nous le pouvions, Alan et moi avons rempli quelques sacs de transport avec des paquets excédentaires de pois chiches, de haricots, de graines, de pâtes, de purées, de riz et de pâtes et les avons donnés à une banque alimentaire éphémère Big Difference à Southampton. Vous pouvez trouver vos propres points de don via le site Web Give Food.

Il est peu probable que la nourriture soit gaspillée si vous utilisez les services Recipe Box comme prévu. Toutes les entreprises que j'ai testées proposent des modèles d'abonnement flexibles qui vous permettent d'annuler après une seule boîte ou de suspendre indéfiniment vos commandes. Il vous suffit de commander suffisamment de nourriture à la fois pour garder les assiettes de votre famille propres et votre mini poubelle vide.

Les conseils de cette semaine

Choix de l'éditeur

UN beaucoup d'entre vous s'inquiètent de la propreté de leur matelas, compte tenu de la qualité de la lecture de notre article sur la façon de nettoyer un matelas cette semaine. Et quand vous parlez de sueur, de peaux mortes et de déjections d’acariens, n’est-ce pas étonnant ? Alors peut-être qu'il est temps de démonter votre lit, de sortir votre aspirateur à main et votre bicarbonate de soude et de le réviser en profondeur ?

Pendant que vous y êtes, il est peut-être temps de vérifier l’état de votre protège-matelas. Ceux-ci « aident à réduire l’exposition [to allergens] en créant une barrière physique contre les acariens”, a déclaré l'expert Dr José Costa, consultant principal en allergies à la Clinique d'allergie pour enfants. Le bambou recommandé par Panda est naturellement antibactérien.

Hannah Booth
Editeur, le filtre

Au cas où vous l'auriez manqué…

Si vous avez conservé et pris soin de votre Kindle bien-aimé et résistant pendant des années, vous ne serez pas très satisfait de l'annonce selon laquelle Amazon met fin à la prise en charge des anciens modèles et que les propriétaires ne pourront plus télécharger de nouveaux titres à partir du 20 mai.

Nous avons testé les meilleures liseuses électroniques l'automne dernier et, sans surprise, le modèle Paperwhite de Kindle a pris la première place, offrant « une belle toile pour les romans », a écrit notre critique Andrew Williams. Cependant, si vous souhaitez mettre à niveau ou essayer une nouvelle marque, il passe également en revue la Kobo Libra Color et la Kobo Clara, moins chère.

Rejoignez-nous

Avez-vous déjà acheté quelque chose – un appareil de cuisine, une robe, un équipement d’exercice – qui a tellement changé votre vie que vous auriez aimé l’acheter plus tôt ? Si tel est le cas, dites-nous quoi – et pourquoi vous l’aimez – en répondant à cette newsletter ou en nous envoyant un e-mail à [email protected].