par Matt Weik, BS, CSCS, CPT, CSN
Le soja est un sujet brûlant depuis des années. Certains prétendent qu'il est confondu avec les hormones, tandis que d'autres disent qu'il est rempli de avantages de santé. Mais que dit réellement la science du soja qui augmente les œstrogènes?
Je sais qu'une chose est sûre: les rats de studio de fitness et le bodybuilder sont loin de tout depuis de nombreuses années. En fait, nous l'avons évité comme la peste car ils ont peur d'augmenter les niveaux d'oestrogène.
Une nouvelle étude, dont certaines sont financées par le United Soybean Board, suggère que le soja n'agit pas comme les œstrogènes dans le corps. Au lieu de cela, ses connexions bioactives ont des effets spécifiques aux tissus.
Je pense que c'est une bonne nouvelle, non?
Des chercheurs du Canada et des États-Unis ont publié leurs résultats Progrès dans la nutritionAu motif que la sotiaisoflavone agit probablement comme des modulateurs sélectifs des récepteurs des œstrogènes (SERM). Cela signifie qu'ils n'imitent pas les œstrogènes en général – ils se comportent différemment selon l'endroit où ils travaillent dans le corps.
Plongeons-nous dans ces connaissances dans cet article et comprenons mieux si nous devons augmenter par le soja, ce qui augmente le niveau des œstrogènes.
Avis de non-responsabilité: Cet article ne sert qu'à des fins d'information et n'est pas destiné à traiter ou à diagnostiquer les maladies. Il est recommandé de parler à votre médecin avec votre médecin avant de commencer un programme de formation, d'apporter des modifications à votre plan de nutrition ou d'ajouter de nouveaux suppléments à votre régime actuel.
La controverse du soja et des œstrogènes: mythe vs réalité
Le soja contient des miroirs élevés d'isoflavons, qui sont des composés polyphénoliques contenus dans les légumineuses. Comme il a été démontré que les isoflavones ont des effets en forme d'œstrogènes, ils étaient marqués comme des phytoestrogènes.
Alors pourquoi nous sommes-nous si inquiets de consommer tous les produits qui contiennent du soja.
Pendant des années, il y a eu des inquiétudes concernant les effets du soja sur le cancer des hormones, la fonction thyroïdienne et la santé cognitive. Cependant, une grande partie des preuves provient d'études animales.
Le problème?
Métaboliser le soja différent des humains. Cela signifie que ces études ne conduisent pas nécessairement à des effets réels sur les gens. Nous aurions besoin d'études réelles avec des gens pour prendre la disposition finale.
Y a-t-il des avantages pour la santé du soja?
Des essais humains ont montré que le soja peut réellement offrir des avantages pour la santé. Des études indiquent que cela peut aider:
- Maladie cardiovasculaire (CVD) prévention
- Certains types de cancer
- Santé des os
- Ménopause Soulagement des symptômes
Une constatation importante dans l'étude soutient les travaux de recherche antérieurs de 2016. Cette revue n'a montré aucun changement significatif dans l'épaisseur de l'endomètre (ET) chez les femmes péri- et postménopausiques utilisant des isoflavures de soja.
Fait intéressant, des doses plus élevées de l'isoflavonen ET peuvent réellement réduire. Cela pourrait éventuellement réduire le risque de cancer de l'endomètre – quelque chose qui est soutenu par certaines données épidémiologiques.
Étant donné que Serme a des effets spécifiques aux tissus, les avantages du soja sur les os, la mémoire, le risque de cancer et la ménopause restent prometteurs.
Les chercheurs ont souligné que les isoflavones font cela pas Comme l'hormonothérapie remplacée par l'hormone (THS), et les préoccupations qu'ils sont des œstrogènes sont trop similaires sont largement infondées.
Qu'est-ce que cela signifie pour votre alimentation?
La plupart des études cliniques ont été utilisées dans l'étude sous forme supplémentaire. Cependant, grâce aux autres connexions biologiquement actives existantes, la nourriture de la nourriture entière de soja peut offrir des avantages supplémentaires.
Il convient également de noter que certains aliments transformés sont basés sur le soja (comme les protéines de soja) lors du traitement jusqu'à 90% de leur contenu d'isoflavon. Si vous recherchez des avantages, des aliments de soja entiers ou des suppléments d'isoflavon nettoyés peuvent être le bon moyen.
Le soja a également un autre avantage: il s'agit d'une source de protéines respectueuse de l'environnement pour ceux qui sont en légumes. Compte tenu des faibles effets et de l'abordabilité de l'environnement, les chercheurs suggèrent que l'inclusion de plus de soja dans le régime alimentaire correspond aux objectifs de santé publique.
Réflexions dans les études de soja: ce que la recherche a montré
L'étude était une revue systématique et une méta-analyse qui ont examiné 40 études et couvert 52 comparaisons. Au total, 3 285 femmes d'âge moyen ont participé à des femmes ménopausées.
Les chercheurs se sont concentrés sur quatre mesures clés de l'œstrogénité:
- Épaisseur de l'endomètre (ET)
- Indice de maturation vaginale (VMI)
- Hormone stimulante follicule (FSH)
- Estradiol
Ces marqueurs ont été sélectionnés car ils sont directement influencés par les œstrogènes et sont généralement évalués dans des études sur les isoflavures de soja.
Les participants ont pris une dose moyenne de 75 mg de soja -isoflavons sur 13 à 24 semaines par jour.
Les résultats?
L'isoflavone du soja n’avait aucune influence statistiquement significative sur les marqueurs d’œstrogènes.
C'est en fait assez intéressant, non? Et ici, nous avons évité quelque chose comme la peste.
La certitude de ces preuves a été classée élevée à modérément, ce qui signifie que les conclusions sont assez solides.
Alors … devriez-vous éviter le soja de la peur des œstrogènes plus élevés?
La question que tout le monde pose est que le soja joue réellement avec ses hormones? Sur la base des dernières recherches, la réponse est NON.
Bien qu'il contient des isoflavones, ils n'agissent généralement pas comme des œstrogènes. Au lieu de cela, ils agissent comme des modulateurs sélectifs des récepteurs des œstrogènes, ce qui signifie que leurs effets dépendent du tissu spécifique avec lequel ils interagissent.
Pour ceux qui veulent améliorer la santé cardiaque, la force osseuse et les symptômes de la ménopause, le soja peut en fait être un ajout utile à leur alimentation. Assurez-vous simplement que vous l'obtenez des aliments entiers ou des suppléments nutritionnels de haute qualité.
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