par Matt Weik, BS, CSCS, CPT, CSN
Connaissez-vous la différence entre les produits alimentés et biologiques, lorsque vous achetez des aliments sains lorsque l'étiquette vous appelle? Même si vous vous comprenez, savez-vous ce qui est mieux pour votre santé?
«Fed à l'herbe» et «bio» sont des étiquettes alimentaires réglementées avec des définitions très spécifiques.
Les produits alignés à l'herbe proviennent d'animaux qui consomment principalement de l'herbe et des plantes naturelles. Les produits organiques sont produits sans hormones ni antibiotiques ajoutés et généralement sans pesticides ou engrais synthétiques.
Bien que ces termes réglementés USD soient souvent résumés en marketing de bien-être, ils représentent différentes méthodes de production.
Dans cet article, nous plongerons plus profondément et apprendrons la différence entre les produits alignés et biologiques alimentés et qui est mieux pour votre santé afin que vous puissiez prendre de meilleures décisions dans l'épicerie.
Avis de non-responsabilité: Cet article ne sert qu'à des fins d'information et n'est pas destiné à traiter ou à diagnostiquer les maladies. Il est recommandé de parler à votre médecin avec votre médecin avant de commencer un programme de formation, d'apporter des modifications à votre plan de nutrition ou d'ajouter de nouveaux suppléments à votre régime actuel.
Que sont les produits alignés de l'herbe?
En tant qu'herbe, les produits doublés proviennent d'animaux qui consomment principalement l'herbe sous forme de grain ou de maïs. Ces animaux paissent généralement librement dans le pâturage afin qu'ils puissent accéder à une alimentation plus naturelle.
La viande et les produits laitiers des animaux nourris à l'herbe peuvent offrir des avantages nutritionnels accrus, en particulier des niveaux plus élevés d'acides gras oméga-3.
Que sont les produits biologiques?
Les produits biologiques proviennent des aliments fabriqués sans produits chimiques nocifs. Les animaux des fermes biologiques ne reçoivent pas d'hormones ou d'antibiotiques, et les plantes sont cultivées avec un minimum de pesticides synthétiques ou d'engrais.
L'agriculture organique se concentre sur les méthodes naturelles pour maintenir la qualité du sol, de l'eau et de l'environnement en évitant les produits chimiques potentiellement nocifs.
Similitudes entre l'herbe et les produits biologiques
Les aliments alimentés et biologiques soulignent tous deux les approches naturelles de l'agriculture. Ils sont fabriqués sans produits chimiques potentiellement nocifs, et de nombreux consommateurs choisissent ces options car ils croient qu'ils bénéficient de la santé personnelle et de l'environnement.
À la fois avec des méthodes agricoles d'herbe et biologiques, plus de durabilité peut offrir par rapport aux pratiques agricoles conventionnelles.
Bio-vs. Produit pondéré: compréhension de la différence
L'utilisation du bœuf comme exemple aide à clarifier les distinctions entre les méthodes de production alimentées et biologiques.
Tous les bovins aux États-Unis consomment initialement de l'herbe, mais la plupart d'entre eux entrent enfin dans les lieux d'alimentation où ils sont enfermés et alimentent les céréales pour une prise de poids rapide.
Les systèmes alignés brillent en tenant des bovins dans le pâturage toute leur vie et en ayant des pâturages rotatifs. Ces pratiques régénératives favorisent le bien-être des animaux et sont bons pour l'environnement. Ils utilisent moins de ressources, réduisent les drains nocifs, aident à restaurer notre sol et même à capturer du carbone, ce qui a un effet positif sur notre planète.
Dans la production certifiée de bœuf biologique, qui n'est pas également nourrie par l'herbe, les bovins peuvent toujours être limités avec un accès limité à l'extérieur et un grain doublé. Le grain doit simplement être biologique. De nombreux fabricants ont une certification biologique et des pratiques nourries à l'herbe, mais le sceau organique ne garantit pas à lui seul cette combinaison.
Et votre alimentation?
En ce qui concerne la nutrition, le bœuf bordée de l'herbe contient des acides linoléiques significativement conjugués (CLAS) que le bœuf fini avec des céréales. Ces bonnes graisses sont associées à un risque réduit de cancer, à une meilleure santé cardiovasculaire et à un meilleur taux de cholestérol.
Le bœuf bordé d'herbe offre généralement un rapport plus sain d'oméga-3 à l'oméga-6 et des antioxydants plus élevés tels que les vitamines E et A.
De plus, les bovins nourris à l'herbe reçoivent généralement moins d'hormones et d'antibiotiques que les bovins qui ont grandi dans la production conventionnelle, tandis que le bœuf certifié biologique interdit pleinement les hormones et les antibiotiques.
Que signifie l'herbe contre les étiquettes organiques?
Il est important de comprendre les étiquettes biologiques et nourri à l'herbe car elles indiquent comment les aliments sont produits, ce qui affecte la sécurité et la qualité de l'alimentation.
L'USDA définit les aliments biologiques comme ceux qui ont été élevés dans certaines conditions que:
- Promotion de l'équilibre écologique
- Conserver et améliorer la qualité de l'eau
- Réduire l'utilisation chimique synthétique
- Protéger la biodiversité
- Amélioration et maintien de la qualité du sol
Pour les produits alignés sur l'herbe, les étiquettes «100% alimentées par l'herbe» ne s'appliquent que pour la viande et les produits connexes à partir uniquement d'animaux alignés de l'herbe. Les produits d'animaux avec des régimes mixtes nécessitent un étiquetage spécifique, par ex. B. “Fabriqué à partir de vaches avec 85% d'herbe et 15% de maïs”.
L'USDA surveille et force ces normes d'étiquetage. Les entreprises qui utilisent de fausses étiquettes peuvent être exposées à des punitions.
L'herbe est-elle nourrie ou biologiquement plus saine pour vous?
Le choix entre les aliments alignés et biologiques de l'herbe dépend de vos besoins personnels de santé et de vos objectifs de bien-être.
Pour ceux qui recherchent des options riches en nutriments, la viande et les produits laitiers en phase d'herbe peuvent offrir des avantages importants. Si la réduction de l'exposition aux pesticides synthétiques est une priorité, les produits organiques peuvent être préférables.
Les produits animaux nourris à l'herbe et biologiques sont souvent plus sains que les options conventionnelles provenant d'animaux nourris avec des céréales et du maïs, souvent avec des traitements antibiotiques et hormonaux. Par exemple, le bœuf nourri à l'herbe et biologique contient des miroirs plus élevés par rapport au bœuf conventionnel des acides gras oméga-3.
Les animaux qui consomment des régimes variés produisent généralement plus de viande et de produits laitiers avec des profils nutritionnels plus riches.
Des études suggèrent que les aliments biologiques contribuent à une meilleure gestion du poids et à un risque réduit de certains états de santé, y compris l'infertilité et les malformations congénitales. Cependant, ces avantages peuvent refléter le mode de vie généralement plus sain des consommateurs biologiques.
#Quel #est #meilleur #pour #votre #santé #Blog #musculation #fitness #Ironmag
