Deux californiennes affirment que Costco a violé les lois sur la protection des consommateurs en Californie et à Washington, où l'entreprise a son siège.

FAUT SAVOIR

• En Californie, deux femmes ont intenté un recours collectif contre Costco
• Ils affirment que le grossiste a faussement annoncé son poulet rôti assaisonné Kirkland Signature comme ne contenant « aucun agent de conservation ».
• Ils affirment que le poulet est composé de deux conservateurs supplémentaires : du phosphate de sodium et de la carraghénane.

Deux femmes en Californie ont intenté un recours collectif contre Costco, affirmant que le grossiste avait faussement annoncé son poulet rôti assaisonné Kirkland Signature comme ne contenant « aucun agent de conservation ».

Les plaignantes Bianca Johnston de Big Bear et Anastasia Chernov d'Escondido affirment que le poulet frit est composé de deux conservateurs supplémentaires : du phosphate de sodium et de la carraghénane.

Ils allèguent que Costco a violé les lois sur la protection des consommateurs en Californie et à Washington, où se trouve son siège social, en raison de cette publicité mensongère.

La plainte comprend des photos du poulet dans les magasins et une publicité en ligne « sans conservateurs ».

“Le phosphate de sodium fonctionne comme un conservateur chimique dans les aliments car il tamponne et contrôle le pH, chélate les ions métalliques et réduit l'oxydation des graisses, ce qui inhibe ou retarde la croissance et la détérioration microbiennes”, indique le procès. « Le phosphate de sodium stabilise également les protéines et les émulsions, aidant à maintenir la texture et la qualité au fil du temps, prolongeant ainsi la durée de conservation – c'est-à-dire qu'il remplit une fonction de conservation. »

« De la même manière, la carraghénane est utilisée pour préserver la texture des aliments et prolonger leur durée de conservation », poursuit le procès. “Étant donné que le phosphate de sodium et la carraghénane remplissent des fonctions de conservateur dans le poulet frit, celui-ci contient en fait des conservateurs supplémentaires.”

Costco aurait su que les informations sur les conservateurs étaient « essentielles aux consommateurs sensés » dans leurs « décisions d’achat ».

“Costco s'est engagé dans des pratiques commerciales déloyales dans le cadre de ses activités commerciales en incitant les plaignants et les membres de la classe inférieure californienne à acheter, ou bien à payer un prix plus élevé, son poulet frit en faisant la publicité du produit avec l'allégation “Sans conservateurs” et en omettant de divulguer clairement qu'il a ajouté des conservateurs”, indique le procès.

Même si les deux plaignants affirment qu'ils n'auraient pas acheté le poulet frit s'ils avaient eu connaissance des conservateurs, ils ont l'intention de l'acheter à nouveau à l'avenir, “mais ils ne peuvent pas se fier aux déclarations de Costco concernant les conservateurs du produit à moins que ces déclarations ne soient exactes et cohérentes avec les ingrédients du produit”.

En plus de dommages pécuniaires non précisés, les plaignants demandent une certification de classe pour toute personne aux États-Unis ayant acheté le poulet frit, ainsi qu'une sous-classe spéciale pour la Californie.

Dans une déclaration à ce sujet LES ÉTATS-UNIS AUJOURD'HUI Le mercredi 28 janvier, Costco a déclaré avoir retiré les affiches affirmant que son poulet frit ne contient aucun conservateur.

“Pour maintenir la cohérence entre l'étiquetage de nos poulets frits et les panneaux dans nos entrepôts/présentations en ligne, nous avons supprimé les mentions concernant les conservateurs des panneaux et des présentations en ligne”, indique le communiqué.

“Nous utilisons de la carraghénane et du phosphate de sodium pour favoriser la rétention d'humidité, la texture et la consistance du produit pendant la cuisson. Les deux ingrédients sont approuvés par les autorités de sécurité alimentaire”, poursuit le communiqué.

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PEOPLE a contacté Costco pour commentaires.

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