Il y a encore beaucoup de débats sur la question de savoir si les boissons édulcorées artificiellement aident réellement à perdre du poids. Il y a eu des commentaires tels que « Ils déclenchent des fringales », « Mieux vaut boire de l'eau » ou encore « Il est préférable que vous preniez la version entièrement sucrée ».

Pour certains, l’idée de savourer une boisson au goût sucré sans compromettre les progrès est trop belle pour être vraie. Les publications sur les réseaux sociaux, les infographies trompeuses et les affirmations fondées sur la peur n’ont fait qu’ajouter à la confusion.

Avec autant d’informations contradictoires, il n’est pas surprenant que les gens ne soient pas sûrs des effets réels de ces boissons sur la perte de poids et la composition corporelle.

Dans cet article, nous approfondirons la question et verrons si les boissons édulcorées artificiellement rendent plus difficile le maintien de la perte de poids ou si elles sont bénéfiques d'une manière ou d'une autre.

Avis de non-responsabilité : cet article est fourni à titre informatif uniquement et ne doit pas être utilisé pour traiter ou diagnostiquer un problème médical. Il est recommandé de parler avec votre médecin avant de commencer tout programme d'exercice, de modifier votre régime alimentaire ou d'ajouter de nouveaux suppléments à votre programme actuel.

Types d'édulcorants

Les édulcorants artificiels et naturels hypocaloriques se présentent sous de nombreuses formes :

• Aspartame: Une poudre cristalline blanche et inodore composée de deux acides aminés.
• Saccharine: Le premier édulcorant artificiel jamais créé en 1879.
• Stévia: Un édulcorant végétal dérivé de la plante sud-américaine stévia.

L'aspartame est l'un des édulcorants hypocaloriques les plus connus et est environ 200 fois plus sucré que le sucre. Depuis son introduction dans les années 1980, il a fait l’objet de problèmes de santé allant des allergies au cancer.

Cependant, d'importantes études de sécurité, dont celle menée par l'Autorité européenne de sécurité des aliments en 2013, n'ont révélé aucun problème de sécurité, même pour les femmes enceintes et les enfants.



Le piège avec les limonades sans calories

Passer de deux canettes de cola ordinaire par jour à une version sans calories peut économiser environ 280 calories vides par jour. Sur un mois, cela représente environ 8 400 calories de moins, ce qui pourrait signifier perdre près de deux livres et demi.

On craint que les sodas édulcorés artificiellement ne déclenchent des envies d’aliments sucrés et riches en calories, remplaçant potentiellement les calories économisées provenant d’autres sources.

Des études animales suggèrent que certains édulcorants, comme l'aspartame, peuvent interférer avec la capacité du cerveau à signaler la satiété. La recherche humaine est mitigée : certaines études associent ces boissons à la prise de poids, d'autres montrent qu'elles peuvent aider à perdre du poids.

Parfois, les résultats peuvent être trompeurs car la situation est en réalité l’inverse. Les personnes qui présentent déjà un risque plus élevé d’obésité peuvent être plus susceptibles d’opter pour des boissons diététiques, ce qui peut donner l’impression que ce sont ces boissons qui sont à l’origine du problème.

Il existe également des liens possibles entre les édulcorants artificiels et des problèmes de santé tels que certains cancers, maladies cardiaques et problèmes rénaux, mais les preuves actuelles ne sont pas suffisamment solides pour confirmer ces risques.

Je suis un grand fan de Coke Zero ou de Coke Zero Sugar (peu importe comment on l'appelle ces jours-ci). J'aime quand j'ai envie car le goût sucré me remplit et freine mon envie de manger un énorme bol de glace. Cependant, lorsque vous utilisez des boissons édulcorées artificiellement, votre consommation peut varier.

Que dit la recherche sur les boissons édulcorées artificiellement ?

Plusieurs études à grande échelle ont examiné si les boissons sucrées non nutritives telles que les sodas light, les thés et les eaux aromatisées pouvaient aider les personnes à maintenir leur poids après une perte de poids.

Dans ces études, des adultes qui venaient de terminer un programme de perte de poids de 12 semaines ont été assignés au hasard à boire de l'eau ou des boissons diététiques pendant les 40 semaines suivantes. Tous les participants ont reçu le même soutien continu pour maintenir leur poids et ont été invités à consommer au moins deux portions de la boisson qui leur était assignée par jour.

Dans diverses études, ceux qui buvaient des boissons diététiques perdaient plus de poids ou prenaient moins de poids que ceux qui buvaient uniquement de l’eau.

Dans une étude, le groupe des boissons diététiques a perdu 6,2 kg au cours d’une année, contre 2,5 kg pour le groupe de l’eau, une différence à la fois statistiquement et cliniquement significative.

Dans un autre cas, le groupe boissons diététiques a perdu 7,5 kg tandis que le groupe eau a perdu 6,1 kg, une différence statistiquement significative mais inférieure au seuil fixé pour la pertinence clinique.

Les paramètres de santé tels que la tension artérielle, les lipides sanguins et la glycémie à jeun se sont améliorés dans les deux groupes. Aucun effet nocif n’a été associé à la consommation de boissons artificiellement édulcorées.

Les participants qui buvaient des boissons diététiques ont également déclaré se sentir moins affamés, plus satisfaits et avoir trouvé plus facile de respecter leurs plans de contrôle du poids.

Ces résultats ne signifient pas que les boissons édulcorées artificiellement sont globalement « meilleures » que l’eau. Mais dans le cadre d’une alimentation équilibrée, ils peuvent constituer un outil efficace et pratique pour contrôler le poids.

Si vous les aimez, vous pouvez les inclure pendant la perte ou le maintien du poids sans vous soucier des fringales, des problèmes métaboliques ou des progrès déséquilibrés.

Biographie de l'auteur:

Matt Weik, BS, CSCS, CPT, CSNest un expert mondialement reconnu en matière de santé, de remise en forme et de suppléments, avec plus de 25 ans d'expérience pratique. Il est le fondateur de Weik Fitness et l'un des écrivains les plus prolifiques du secteur, connu pour traduire des sciences complexes en un contenu clair et exploitable. Matt est titulaire d'un baccalauréat ès sciences en kinésiologie de la Penn State University et de plusieurs certifications industrielles, ce qui confère à son travail à la fois une crédibilité académique et une autorité pratique. Ses écrits ont été publiés sur des milliers de sites Web et dans plus de 100 magazines à travers le monde, notamment FLEX, Développement musculaire, Iron Man et Muscle & Fitness UKet il est l'auteur de plus de 30 livres publiés. Reconnu par les grandes marques de suppléments et les sociétés de médias, Matt est largement considéré comme l'une des voix les plus compétentes et les plus fiables dans le domaine de la santé, du fitness et de la nutrition sportive.