Taylor a remporté le prix Five Star Chef de Netflix en 2023 et a fondé The Good Front Room à Londres

FAUT SAVOIR

• Le célèbre chef Dom Taylor est décédé à l'âge de 44 ans

• Taylor a fondé le restaurant caribéen moderne The Good Front Room à Londres après avoir remporté le prix Netflix 2023 pour « Five Star Chef ».

• Les hommages ont rendu hommage au talent et à l'héritage de Taylor, et son restaurant restera ouvert en son honneur.

Un célèbre chef est décédé à l'âge de 44 ans.

Dom Taylor, fondateur de The Good Front Room et gagnant de Netflix Chef cinq étoilesIl est décédé subitement à l'âge de 44 ans, a annoncé son restaurant dans un communiqué sur son site Internet et sur Instagram.

“Nous sommes profondément attristés de partager la nouvelle du décès soudain de notre fondateur, le chef Dom Taylor”, indique le communiqué.

“Dom était un visionnaire dont l'approche audacieuse et joyeuse pour célébrer la cuisine caribéenne de son enfance a apporté une voix fraîche et passionnante à la scène culinaire londonienne”, a écrit le restaurant.

La cause du décès de Taylor n'a pas été immédiatement annoncée.

Taylor a remporté l'émission de cuisine du concours Netflix Chef cinq étoiles en 2023, où les chefs se sont affrontés pour avoir la chance d'apporter un concept gastronomique au Langham Hotel de Londres.

En raison de la popularité de son restaurant caribéen The Good Front Room à l'hôtel, Taylor l'a installé de façon permanente dans le quartier de Dalston, à l'est de Londres.

La Good Front Room n’a pas immédiatement répondu à la demande de commentaires de PEOPLE.

Selon le site Internet du restaurant, le concept caribéen « à la fois authentique et moderne » s'inspire d'une pièce de la maison de la grand-tante de Taylor, Myrtle, qu'elle gardait impeccable et où personne n'était autorisé.

“Le bon vestibule était réservé aux occasions spéciales, aux fêtes de famille et aux invités d'honneur. Le même esprit perdure dans le restaurant, où chaque visite est considérée comme un événement à célébrer”, indique le site Internet.

Le restaurant a déclaré dans son communiqué que “l'héritage de Taylor continuera d'inspirer ceux qui ont eu le privilège de le connaître et de goûter sa cuisine”.

Chef cinq étoiles Le juge Mike Reid a rendu hommage à Taylor dans une publication Instagram en écrivant : “Dom Taylor était l'un des bons.”

Il a dit que The Good Front Room est plus qu’un restaurant.

“C'était son héritage dans une assiette – ses racines jamaïcaines et sainte-luciennes, sa famille, son histoire – servi avec une fierté et une générosité que l'on pouvait goûter dans chaque plat”, a-t-il déclaré. “Il a emmené la cuisine caribéenne dans un endroit où elle n'avait jamais été goûtée auparavant dans ce pays, et il l'a fait à sa manière.”

“Il était sans prétention quant à son talent, ce qui est plus rare qu'il ne devrait l'être dans cette industrie”, a-t-il déclaré.

Le podcasteur Paul Brunson a également rendu hommage au « visionnaire » et a déclaré à propos de son restaurant : « Je n'avais jamais vu la nourriture de mon héritage présentée avec autant de sophistication, d'imagination et de soin. C'était profondément émouvant de voir la cuisine caribéenne élevée sans rien sacrifier de son âme.

Ravneet Gill Taiano, un autre juge sur Chef cinq étoilesElle a partagé une publication sur le chef sur son Instagram.

Parlant du tournage de la série avec Taylor en 2022, elle a déclaré : “Il a été instantanément captivant, à partir du moment où il s'est mis devant nous.”

“Il avait une véritable étincelle dans les yeux. Il était chaleureux, amical et incroyablement talentueux”, a-t-elle déclaré, ajoutant qu'il “semblait toujours sourire, d'une manière ou d'une autre”.

Elle a déclaré que Taylor lui enverrait “des notes vocales honnêtes, réfléchies et souvent très drôles” après l'émission, ajoutant que lors de leur dernier appel téléphonique, ils avaient discuté de l'industrie de la restauration et de sa carrière.

« Il faisait face à tellement de choses passionnantes », a-t-elle déclaré.

Dans une interview avec délicieux. revue après sa victoire sur Chef cinq étoilesTaylor a déclaré que le spectacle avait stimulé sa créativité.

«J'étais assis dans un espace créatif et mon esprit devenait fou», a-t-il déclaré au média. “C'était fou. J'adorais qui je devenais. C'était ma nouvelle version préférée de moi-même.”

La comédienne Judi Love a partagé une vidéo sur Instagram avec des extraits de Taylor dans son talk-show Notre table.

Dans la vidéo, il explique qu'il souhaite faire connaître la cuisine caribéenne à un public plus jeune tout en conservant ses saveurs audacieuses.

« Pour grandir d’une manière ou d’une autre, nous devons le faire ensemble », a-t-il déclaré. “À mesure que nous progressons, nous devons tendre la main et élever ceux qui nous entourent et ceux qui sont en dessous de nous. C'est la seule façon pour nous de prospérer.”

Le restaurant a déclaré dans son communiqué qu'il resterait ouvert en l'honneur de « l'héritage de Dom » et pour « poursuivre le travail qui le passionnait tant ».

Dans une autre publication sur Instagram, le restaurant a remercié tous ceux qui l'ont contacté en disant : “Il est devenu très clair combien de vies Dom a touchées.”

“Il ne sera jamais oublié et il nous manquera énormément”, peut-on lire dans le message.

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