Stanley Tucci dit qu'il est dans chaque ville qu'il visite (exclusif), “dirigé par ses papilles”.

Stanley Tucci laisse son palais se diriger dans sa nouvelle série de cuisine avec National Geographic. Tucci en Italie.

Dans cinq délicieux épisodes qui Concave Star, 64 ans, vous plongera dans la culture, l'histoire et les ingrédients colorés qui aident à créer la riche cuisine de l'Italie. Grâce à la narration et à la dégustation dans son voyage, Tucci approfondit son appréciation pour les traditions italiennes, qui le suscitent et mène le paysage, les chefs, les collègues, les pêcheurs, les matriarches familiales et même les cow-boys qu'il frappe.

Dans une interview PERSONNESL'acteur à couronne multi-hyphénate partage où se trouve son amour pour la nourriture et comment il est devenu une partie importante du travail de sa vie.

“J'ai grandi dans une famille qui a de très grandes importations à manger pour que cela ait commencé là-bas”, explique-t-il. “J'ai grandi dans une famille italo-américaine, mais j'ai vécu à Florence quand j'étais enfant, donc j'étais vraiment intéressé par la culture de l'Italie quand j'étais plus jeune, et je me sentais toujours comme ça depuis.”

Cependant, il y avait un peu plus tard dans la vie pour essayer de vous faire cuisiner, avoue-t-il. “Je ne cuisinais pas vraiment quand j'étais enfant. J'aiderais ma mère et mon père dans la cuisine et similaire – c'était tout, mais seulement lorsque j'ai terminé le collège que j'ai commencé à cuisiner”, explique Tucci.

Bien sûr, comme la plupart des étudiants, Tucci n'était “pas un très bon cuisinier” directement de l'objectif, mais a appris et amélioré ses compétences. Aujourd'hui, il a quelques plats qu'il fait “très bien”, dit-il.

“Je peux faire une très bonne soupe minestrone. Je peux faire un très bon bolognais”, explique Tucci. “Je peux vraiment faire – je fais assez bien quelques choses.”

En dehors de son corps d'acteur lauréat, Tucci, auteur de Ce que j'ai mangé en un anest très apprécié pour ses compétences culinaires. Il a même été invité par le roi Charles, preuve de la confiance qu'il méritait dans l'industrie.

Cette plus récente entreprise culinaire transportera le public à travers la Toscane, Lombardie, Trentino-Alto Adige, Abruzzo et Lazio et dans les histoires partagées par les mains, les œuvres d'art réfléchies préparées dans une assiette.

“L'histoire informe la nourriture et la nourriture informe l'histoire”, dit-il à propos de parler aux chefs, aux mains paysannes et aux chefs de son voyage. «La seule chose en Italie qui est vraiment intéressante – et ce n'est pas grand-chose que nous avons vraiment en Amérique – c'est que l'Italie utilise toutes les régions, et chaque partie de chaque région utilise des ingrédients spécifiquement pour eux. Donc, en l'Ombrie, ils mangeront beaucoup de sangliers parce qu'il y a beaucoup de sanglier car il y a beaucoup de sanglier [living there]. “”

Il poursuit: “Vous en mangerez de nombreuses truffes à Piemoneete parce que les truffes y poussent. Ils auront beaucoup de vache en Toscane parce qu'ils y sont élevés. Et il est très spécifique, et les plats reflètent qu'ils peuvent conduire 300 miles en Amérique et avoir exactement le même menu qu'ils sont partis.

À travers chaque région pittoresque, Tucci permet aux plats inattendus courageusement avec des ingrédients inconnus tels qu'une soupe de foin dans les montagnes enneigées de Trentino-alto-huit.

“Je suis guidé par mes papilles parce que c'est vraiment important d'une certaine manière, et je suis toujours conduit par mes papilles. C'est ma première pensée quand je me réveille où que je sois”, révèle-t-il. “Mais vous voulez vous assurer d'obtenir le meilleur des meilleurs. Et je ne veux pas dire:” Oh, le restaurant le plus chic “ou” Oh, c'est un endroit excellent avec une étoile Michelin “. Je m'en fiche.

Le premier épisode de Tucci en Italie Première de National Geographic le 18 mai.