par Matt Weik, BS, CSCS, CPT, CSN
Si vous êtes quelqu'un qui ne pouvait pas imaginer manger de la viande tous les jours, cet article n'est pas pour vous. Ou si vous êtes végétalien ou végétarien, vous aimeriez certainement sortir de cet article “X”, car ce ne sera certainement pas votre tasse de thé.
Mais si vous êtes quelqu'un qui aimerait manger de la viande tous les jours, cet article est certainement dans votre ruelle.
Personnellement, la nourriture quotidienne de la viande dans mon livre obtiendrait absolument deux pouces. En tant que personne qui aime aimer les hamburgers, la viande hachée et le steak de chaque chance, vous pouvez dire que je suis fan.
Mais que se passe-t-il exactement lorsque vous mangez de la viande tous les jours?
Eh bien, la vérité est que la nourriture quotidienne de la viande peut avoir à la fois des avantages et des inconvénients. Le type et la quantité de viande que vous consommez jouent un rôle important dans les effets sur votre santé.
Dans cet article, nous nous plongerons dans les effets de la viande tous les jours et nous comptons mieux si le résultat net global est positif ou négatif, ce qui concerne votre corps et votre santé.
Crétons!
Avis de non-responsabilité: Cet article ne sert qu'à des fins d'information et n'est pas destiné à traiter ou à diagnostiquer les maladies. Il est recommandé de parler à votre médecin avec votre médecin avant de commencer un programme de formation, d'apporter des modifications à votre plan de nutrition ou d'ajouter de nouveaux suppléments à votre régime actuel.
La viande alimentaire quotidienne offre des protéines de haute qualité pour la croissance musculaire
L'un des plus grands avantages de la viande quotidiennement est la teneur en protéines de haute qualité.
La viande offre tous les acides aminés essentiels dont votre corps a besoin de réparation musculaire, de croissance des tissus et de santé générale. Ces acides aminés sont cruciaux car votre corps ne peut pas tous les produire.
Les protéines de viande ont également une valeur biologique élevée, c'est-à-dire que votre corps peut l'utiliser efficacement pour soutenir différentes fonctions.
Pour ceux qui s'occupent de l'entraînement en force ou des sports d'endurance, la nourriture quotidienne de la viande peut soutenir la préparation des muscles et les performances.
Chargé de tonnes de vitamines et minéraux essentiels
Quelles sont les vitamines et minéraux essentiels que vous obtenez lorsque vous mangez de la viande tous les jours, et quels sont vos avantages que vous devriez être conscients et comprendre? Déborder les choses.
1. Fer pour le transport d'oxygène
La viande est une grande source de fer qui joue un rôle clé dans la formation de l'hémoglobine.
L'hémoglobine est la protéine des globules rouges responsable de l'oxygène dans votre corps.
Si vous souffrez d'une carence en fer, cela peut entraîner une fatigue, une faiblesse et une altération de la fonction immunitaire.
Si vous mangez de la viande tous les jours, vous pouvez empêcher ce problème, en particulier pour les personnes sensibles à une faible teneur en fer.
2. Zinc pour l'immunité et la guérison
Le zinc est un autre nutriment important qui se produit dans la viande. Il soutient la fonction immunitaire, favorise la cicatrisation des plaies et soutient la croissance et la réparation des cellules.
Ce minéral important joue également un rôle dans son sens du goût et de l'odeur et en fait un minéral important pour le bien-être général.
3. B Vitamines pour la production d'énergie
L'alimentation quotidienne de la viande vous offre des vitamines B, y compris B12, qui est d'une importance cruciale pour la formation de globules rouges et la fonction nerveuse.
Ces vitamines aident votre corps à convertir les aliments en énergie et à le maintenir actif et à se réveiller toute la journée.
Les inconvénients de la viande quotidiennement
Bien que la viande ait des avantages indéniables, la nourriture peut être trop de risques pour la santé – en particulier la viande rouge et transformée. Voici ce à quoi vous devez faire attention.
1. Risque accru de cancer
Des études suggèrent que la consommation de viande rouge et transformée excessive peut augmenter le risque de certains cancer, y compris le cancer du côlon.
Les experts recommandent de limiter l'absorption de la viande rouge à moins de 50 grammes (environ 1,76 once) par jour pour réduire ce risque.
2. Contenu des graisses saturées plus élevées
Les graisses de viande contiennent des quantités considérables de graisses saturées qui peuvent augmenter le taux de cholestérol médiocre et augmenter le risque de maladie cardiaque.
La viande rouge comme le bœuf, le porc et l'agneau ont une teneur en graisses saturées plus élevée par rapport à la volaille ou au poisson. En choisissant des coupes maigres lors de la consommation de viande quotidiennement et du contrôle des portions, ces risques peuvent être minimisés.
3 .. effets environnementaux
La production de viande a une empreinte écologique remarquable. Les régimes qui reposent fortement sur la viande (comme le régime carnivore) contribuent davantage aux émissions de gaz à effet de serre par rapport aux régimes à légumes.
La réduction de la consommation de viande ou l'inclusion de plus de protéines sur une base végétale peuvent être réduites.
Combien de viande devriez-vous manger tous les jours?
Il n'y a pas de règle stricte sur la quantité de viande que vous devez manger, mais les directives pour l'apport en protéines fournissent une référence utile.
Chez les adultes en bonne santé, l'allocation nutritionnelle recommandée (RDA) suggère de consommer 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel.
Cependant, les experts recommandent d'augmenter cela à 1,2 gramme par kilogramme pour empêcher la perte musculaire liée à l'âge. Selon le niveau d'activité et les objectifs, les protéines devraient représenter 10 à 35% de leur apport calorique quotidien.
Personnellement, je recherche 1 gramme de protéines par livre de poids corporel (et le recommande à tous mes clients). Par exemple, je pèse 195 livres, donc mon objectif de protéines quotidiennes est de 195 grammes, divisé en plusieurs repas.
Faites de la viande une partie saine de votre alimentation
Si vous mangez de la viande tous les jours, il est important de faire des options intelligentes pour maintenir une alimentation équilibrée. Voici quelques stratégies pour garder votre consommation de viande en bonne santé:
1. Choisissez des coupes minces
Si vous mangez de la viande tous les jours, recherchez une coupe mince pour réduire l'enregistrement des graisses malsaines. Certaines bonnes décisions doivent être prises en compte:
- Bœuf: Surlonge supérieure, steak rond, épaule de mandrin et viande de bœuf (90% maigre ou plus)
- Porc: Filet, moyen et jambon
- Volaille: Poitrine de poulet sans peau et coupe de dinde
- Viande de charcuterie: Truthahn, rôti de bœuf et viande de déjeuner à faible teneur
2. Limiter la viande transformée et grasse
Certaines viande sont riches en graisses saturées et en additifs qui peuvent avoir un impact négatif sur leur santé. Essayez de limiter votre apport:
- Amateurs de graisse en bœuf, porc et agneau
- Viande de viande de boeuf normale (75-85% maigre)
- Canard et autres volailles à haute teneur
- Viande transformée comme les hot-dogs, les saucisses et le bacon
- Viande de déjeuner comme le salami et la bologne
3 .. Contrôle des portions
Une partie recommandée de viande est d'environ 3 à 4 onces, de la taille d'un jeu de cartes. Cette partie vous permet de profiter des avantages de la viande et en même temps créer de l'espace pour d'autres aliments riches en nutriments dans votre alimentation, comme des légumes sains.
4. Cuire correctement la viande
Comment préparer votre viande. Les méthodes de cuisine plus saines comprennent:
- Gril
- Cuire
- Gril
- Embué
Ces techniques aident à maintenir des nutriments importants et en même temps réduire l'absorption de graisses et d'huiles supplémentaires. Cela devrait être une question bien sûr, mais ne préparez pas votre viande dans une série d'huiles, ou vous absorberez beaucoup de calories et de graisses inutiles et potentiellement malsaines.
5. Équilibre avec des protéines végétales
Affichez votre absorption de protéines en incorporant des sources de légumes telles que les haricots, les lentilles et le quinoa. Ces aliments offrent des nutriments supplémentaires tels que les fibres et les antioxydants qui manquent de la viande. Vous pouvez même accepter certains d'entre vous comme des pages dans votre plat de viande.
Mangez-vous de la viande tous les jours?
L'alimentation quotidienne de la viande peut être un choix nutritif si vous choisissez des coupes maigres, observez vos portions et incluez une variété de sources de protéines.
Tout en mangeant de la viande tous les jours, les protéines de haute qualité, le fer, le zinc et les vitamines B, une consommation excessive (en particulier la viande rouge et transformée) vous offrent des risques négatifs pour la santé.
Alors, quelle est la réponse?
La clé est l'équilibre. En incluant des protéines sur une base végétale et en utilisant des méthodes de cuisson saines, vous pouvez profiter des avantages de la viande et en même temps maintenir une santé générale et bien être.
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