Les prix en Turquie montent en flèche de 40 % en raison de l'épidémie de grippe aviaire – juste à temps pour Thanksgiving

L'aliment de base de Thanksgiving sera plus cher cette année alors que le virus hautement contagieux continue de se propager.

FAUT SAVOIR

• Les personnes qui achètent des dindes pour Thanksgiving peuvent s'attendre à une augmentation des prix en raison de la grippe aviaire
• Les prix de la dinde seront de 1,32 $ la livre, soit une hausse de 40 % par rapport au prix de 94 cents la livre de l'année dernière.
• En 2025, la grippe aviaire a touché plus de 2,2 millions de dindes, dont plus de 600 000 pour le seul mois de septembre.

Les prix devraient monter en flèche en Turquie en raison de l'augmentation des cas de grippe aviaire.

Plus de 2,2 millions de dindes ont été touchées par la grippe aviaire cette année, rapporte le Farm Bureau, avec plus de 600 000 cas rien qu'en septembre. Selon l'agence, cette augmentation survient alors que la saison de migration de la sauvagine commence – et le Farm Bureau s'attend à davantage de cas à mesure que la migration se poursuit et que les oiseaux sauvages infectés propagent le virus.

En conséquence, une dinde entière congelée coûte 1,32 dollars la livre, soit 4 cents de plus que le mois dernier et 38 cents de plus que l'année dernière, a indiqué l'agence, citant les prévisions de l'USDA. Cela représente une augmentation de 40 % par rapport au prix de 94 cents la livre de l'année dernière.

La grippe aviaire, également connue sous le nom de grippe aviaire hautement pathogène (IAHP), est causée par un virus qui peut provoquer des maladies graves, voire la mort, chez les oiseaux et les mammifères. Mais ce n’est qu’une des maladies qui touchent les troupeaux.

L'agence met également en garde contre le métapneumovirus aviaire (AMPV), une maladie moins mortelle mais néanmoins très contagieuse qui affecte le nombre d'œufs pondus par les oiseaux infectés et rend difficile le remplacement des oiseaux perdus à cause de l'IAHP.

La Fédération nationale des dindes a estimé l'année dernière que jusqu'à 80 % des troupeaux de dindes étaient infectés par l'AMPV, ce qui complique la situation avec l'augmentation de la grippe aviaire.

Pendant ce temps, les agriculteurs s’efforcent de protéger leurs troupeaux grâce à des efforts de biosécurité.

“Une seule exposition à ce virus suffit à rendre malades ou tuer vos oiseaux”, prévient l'USDA dans ses conseils aux agriculteurs sur la manière de protéger leurs troupeaux des oiseaux sauvages porteurs et propageurs de la maladie. « En une seule journée, le virus de la grippe aviaire peut se multiplier et infecter tous les oiseaux de votre propriété. »

Bien que le risque pour les humains reste faible, le virus peut rendre des personnes malades, tuant un homme de Louisiane plus tôt cette année. En mai, l’administration Trump a cessé de financer un vaccin contre la grippe aviaire pour les humains, invoquant des inquiétudes concernant la technologie de l’ARNm. Les résultats de la recherche sur le vaccin contre la grippe aviaire menée par Moderna ont été positifs et ont abouti à « une réponse immunitaire rapide, forte et durable », a déclaré la société dans un communiqué à l'époque.

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