Les allergies alimentaires provoquent 2 000 hospitalisations et 150 décès par an aux États-Unis

FAUT SAVOIR

• L'écorce de chocolat des fêtes, fabriquée par Silvestri Sweets Inc. et vendue dans tout le pays par Aldi, a été rappelée car elle peut contenir des « allergènes non déclarés ».
• Silvestri Sweets Inc. a noté que le rappel avait été lancé après avoir découvert que ses écorces de Noël aux pacanes, aux canneberges et à la cannelle étaient emballées dans des emballages d'écorce de Noël au beurre de biscuit et vice versa.
• En raison de cette confusion, les personnes allergiques aux noix de pécan et au blé peuvent ressentir une « réaction allergique grave, voire mortelle », si elles consomment ces produits et qu'il leur est demandé de les jeter.

Le chocolat de Noël vendu dans les magasins Aldi aux États-Unis a été rappelé.

Silvestri Sweets Inc. a annoncé un rappel volontaire de ses sacs d'écorces de Noël de 5 onces de marque Choceur vendus en magasin, car ils peuvent contenir des « allergènes non déclarés », selon un avis de la Federal Drug Administration (FDA).

Silvestri Sweets Inc. a déclaré que le rappel avait été lancé après avoir découvert que l'écorce de Noël aux pacanes, aux canneberges et à la cannelle était emballée dans des emballages d'écorce de Noël au beurre de biscuit et vice versa.

Une enquête ultérieure menée par l’entreprise a révélé que le problème pourrait avoir été causé par une « défaillance temporaire dans le processus de production et d’emballage de l’entreprise ».

En raison de cette confusion, la société a déclaré que sa marque Choceur Cookie Butter Holiday Bark pouvait contenir des noix de pécan non déclarées. Cela signifie que toute personne susceptible d'être allergique aux noix de pécan pourrait avoir une “réaction allergique grave, voire mortelle, si elle consomme ces produits”.

Ce produit est livré dans un emballage bleu clair et présente un morceau d'écorce claire entouré d'illustrations sur le thème de Noël. Les mots « Choceur Cookie Butter Holiday Bark » sont visibles en haut. La société a noté que la meilleure date d’achat « 05/2026 » était imprimée au dos du sac.

L'entreprise a également noté que les écorces de Noël de noix de pécan, de canneberge et de cannelle de marque Choceur peuvent contenir du blé non déclaré et que les personnes qui y sont allergiques peuvent également courir le risque d'une « réaction allergique grave, voire mortelle », si elles consomment le produit.

Ces sacs sont de couleur rouge foncé et comportent les mots « Choceur Pecan, Cranberry & Cinnamon Holiday Bark » sur un morceau d'écorce brun clair décoré de pacanes et de canneberges. Le sac est encadré d’illustrations de décorations de Noël, notamment des morceaux de canneberges et des branches. La date de péremption « 08/2026 » est imprimée au dos de ces sacs.

La société a déclaré que les produits seraient distribués dans les épiceries Aldi dans tout le pays, notant qu'aucune maladie liée à ce problème n'avait été signalée au 26 novembre.

Les clients ayant acheté les produits sont priés de s'en débarrasser.

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Une allergie alimentaire survient lorsque le système immunitaire d'une personne « réagit à des substances autrement inoffensives contenues dans certains aliments » et peut survenir quelques minutes à quelques heures après l'exposition à l'allergène, selon la ressource de santé publique du comté de Los Angeles.

Les symptômes d'une allergie alimentaire comprennent une éruption cutanée ou de l'urticaire, des nausées et des vomissements, de la diarrhée, un gonflement de diverses zones du visage, une toux ou une respiration sifflante, des étourdissements, des difficultés respiratoires et une perte de conscience. Selon le site Internet du comté sur la santé, les allergies alimentaires provoquent chaque année 2 000 hospitalisations et 150 décès aux États-Unis.

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