Nous savons tous que les antioxydants sont bons pour le corps. Tout le monde cherche des moyens d’améliorer les niveaux, notamment grâce à l’utilisation de suppléments spécifiques tels que le L-Glutathion. Et même si nous pouvons obtenir naturellement des antioxydants grâce aux aliments que nous mangeons, cela ne suffit parfois pas. Mais cela ne veut pas dire que nous ne devrions pas nous concentrer sur l’ajout de certains aliments à notre alimentation.

Les antioxydants aident à protéger l’organisme des dommages causés par des molécules nocives appelées radicaux libres. L'un des antioxydants les plus importants est le L-glutathion, un composé composé de trois acides aminés : la cystéine, le glutamate et la glycine.

L’utilisation du L-Glutathion aiderait à prévenir les dommages cellulaires, à éliminer les toxines et à soutenir la fonction immunitaire. Bien que le corps produise naturellement du glutathion, certaines personnes tentent d’augmenter leurs niveaux de glutathion grâce à des suppléments.

Toutefois, les suppléments ne sont pas le seul moyen de soutenir la production de glutathion. Certains aliments sont naturellement riches en cet antioxydant ou aident l’organisme à en fabriquer davantage. Ces aliments soutiennent non seulement les niveaux de L-glutathion, mais fournissent également d’autres nutriments essentiels.

Dans cet article, nous approfondirons et examinerons les aliments que vous pouvez manger pour augmenter vos niveaux de L-glutathion.

Avis de non-responsabilité : cet article est fourni à titre informatif uniquement et n'est pas destiné à traiter ou à diagnostiquer un problème médical. Il est recommandé de parler avec votre médecin avant de commencer tout programme d'exercice, de modifier votre régime alimentaire ou d'ajouter de nouveaux suppléments à votre programme actuel.

10 sources naturelles de L-Glutathion que vous pouvez consommer quotidiennement

De nombreux fruits, légumes et viandes maigres sont naturellement riches en L-glutathion ou aident l’organisme à en produire davantage. L'inclusion de ces aliments dans vos repas peut soutenir le système de défense naturel de votre corps.

Vous trouverez ci-dessous quelques principaux aliments qui peuvent aider à augmenter les niveaux de L-glutathion et des moyens simples de les ajouter à votre alimentation.

1. Asperges

L'asperge est un légume vert savoureux qui présente plusieurs bienfaits pour la santé. Il est riche en glutathion et fournit également des fibres, de l'acide folique et de la vitamine C.

Une étude a montré comment différentes méthodes de cuisson affectent les niveaux de glutathion dans les asperges. Les résultats ont montré que la cuisson courte, le chauffage au micro-ondes et la cuisson à la vapeur contribuaient à augmenter les niveaux de glutathion.

Quelle que soit la façon dont elles sont préparées, les asperges restent un excellent moyen d’augmenter l’absorption du glutathion.

2. Ail

L'ail est un puissant promoteur de la production de glutathion dans l'organisme. Il est riche en soufre et en composés soufrés, essentiels à la production de glutathion. Ces composés comprennent la cystéine, un acide aminé important nécessaire à la production et au maintien de niveaux sains de glutathion.

En plus de son rôle dans la stimulation des antioxydants, l’ail est connu pour soutenir le système immunitaire, abaisser la tension artérielle et le taux de cholestérol et protéger contre les maladies cardiaques.

3. Avocat

En plus des vitamines essentielles, des minéraux et des graisses saines, les avocats fournissent également du glutathion. La recherche montre que les avocats soutiennent la santé cardiaque et offrent divers autres avantages.

Excellente source de glutathion, les avocats peuvent être dégustés sur des toasts, dans des salades ou incorporés à d’autres recettes riches en nutriments.

4. Amande

Le sélénium agit comme un minéral essentiel et un cofacteur du glutathion, soutenant son activité dans tout le corps. Les amandes sont une bonne source de sélénium. Selon les directives diététiques, les adultes ont besoin de 40 mcg par jour.

L'inclusion d'amandes dans votre alimentation habituelle contribue à répondre aux besoins en sélénium. Faire tremper toute la nuit pour consommer le matin ou mélanger dans des smoothies protéinés pour une incorporation facile.

5. Pamplemousse

Le pamplemousse est une riche source de glutathion ainsi que d'autres antioxydants puissants tels que la vitamine C, le bêta-carotène et le lycopène. Il contient également des flavonoïdes, qui peuvent aider à réduire le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

La membrane blanche sous la coquille est riche en pectine, un type de fibre qui facilite la digestion. Le pamplemousse peut être ajouté aux salades et aux smoothies ou consommé nature dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

6. Fraises

Les fraises sont une bonne source de vitamine C, qui stimule la production de glutathion par l'organisme. Une étude a révélé que la prise quotidienne de 500 à 1 000 mg de vitamine C pendant 13 semaines entraînait une augmentation de 18 % des taux de glutathion dans les globules blancs.

En plus de soutenir les niveaux d’antioxydants, les fraises peuvent améliorer la santé cardiaque, renforcer le système immunitaire et favoriser une peau plus saine. Ils peuvent être dégustés frais, ajoutés aux salades, mélangés à des smoothies ou combinés avec du yaourt pour une collation riche en nutriments.

7. Viande maigre

Les viandes maigres comme le porc, le veau et le poulet sont de bonnes sources de protéines et de glutathion. La recherche montre que la viande provenant d’animaux nourris à l’herbe contient des niveaux plus élevés de glutathion que la viande provenant d’animaux nourris aux céréales.

Pour garder vos repas sains pour le cœur, envisagez de les griller plutôt que de les frire. Ces méthodes de cuisson permettent de préserver les nutriments sans ajouter d’excès de graisse.

8. Curcuma

Le curcuma est très important dans la cuisine indienne et la médecine traditionnelle. La curcumine, l'ingrédient actif du curcuma, aide à restaurer les niveaux de L-glutathion et augmente l'activité de l'enzyme glutathion.

La curcumine étant mal absorbée, la consommation d’extrait concentré de curcuma améliore sa biodisponibilité et son efficacité à soutenir la fonction du glutathion.

9. Chardon-Marie

Les suppléments de chardon-Marie offrent un moyen naturel de soutenir les niveaux de L-glutathion (et de soutenir un foie sain). Le chardon-Marie est obtenu à partir de la plante Silybum marianum et contient trois principes actifs résumés sous le nom de silymarine. Cet extrait est connu pour ses puissantes propriétés antioxydantes.

Des études sur des éprouvettes et des animaux ont montré que la silymarine peut augmenter les niveaux de glutathion et aider à prévenir sa dégradation. Les chercheurs soupçonnent qu’il protège les cellules des dommages et aide l’organisme à maintenir ses défenses antioxydantes naturelles.

10. Pastèque

La pastèque procure une hydratation rapide ainsi que des vitamines A et C et des antioxydants. Ce fruit polyvalent se marie bien avec les smoothies, les jus et les salades de fruits, ce qui le rend idéal pour la consommation estivale.

La pastèque contient également de la cystéine, un élément constitutif important de la synthèse du glutathion, qui favorise la santé globale tout en vous gardant hydraté.

auteur:

Matt Weik, BS, CSCS, CPT, CSN, est le propriétaire de Weik Fitness. Il est un auteur prolifique et mondialement reconnu. Passionné par la création de contenu sur la santé et le fitness, le travail de Matt a été présenté sur des milliers de sites Web et dans plus de 100 magazines et il est l'auteur de plus de 20 livres publiés.